Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu phở | Tủ cơm công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Cách làm món sườn non hấp xốt tương cực ngon

Sườn non hấp xốt tương là một món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa đạm động vật (sườn non) và đạm thực vật (xốt tương), thường có trong thực đơn các nhà hàng. Món ăn này rất dễ làm và thích hợp cho các bữa tiệc hay các bữa cơm gia đình. Hôm nay chúng ta hãy cùng với Bếp 36 tìm hiểu cách làm món ăn đặc biệt này nhé!

Sườn non hấp xốt tương
Sườn non hấp xốt tương

Nguyên liệu cho món sườn non hấp xốt tương:
– Sườn non: khoảng 350g
– Đậu hũ non dạng tròn: 250g
– Gừng: 1 củ
– Cà rốt: ½ củ
– Ớt sừng: 1 trái
– Rau cần tàu: 1 ít
– Tỏi băm, ớt băm
– Bột năng, dầu mè, tiêu
– Nước tương
– Xốt tương.
Thực hiện món sườn non hấp xốt tương như thế nào?
– Sườn chặt miếng dài khoảng 5cm trên bàn mát, dùng dao nhọn xăm đều miếng thịt để thịt mềm và mau thấm gia vị. Ướp sườn với 1/2M tỏi băm, 1M nước tương , 1M đường, 1M bột năng, 1M dầu mè và 3M xốt tương, trộn đều, để thấm 15 phút.
– Cà rốt tỉa bông, cắt lát mỏng. Cần tàu cắt khúc. Ớt và gừng cắt sợi. Đậu hũ cắt miếng dày 1cm.
– Phi thơm tỏi băm với dầu điều, cho sườn vào xào thơm, thêm ½ chén nước vào, xào đến khi sườn săn thì tắt bếp.
– Xếp đậu hũ non xung quanh dĩa, trút sườn vào giữa, rải gừng và ớt cắt sợi lên trên, cho vào tủ nấu cơm hoặc nồi nấu phở và hấp 20 phút.
– Lấy sườn đã hấp chín ra, cho rau cần tàu lên trên, dùng nóng.

Không quá khó để làm được món sườn non hấp xốt tương phải không nào. Cùng bắt tay ngay vào bếp và làm thử món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Ý kiến bạn đọc (0)

Gửi phản hồi

© Copyright 2009 Bep36 - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam