Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu phở | Tủ cơm công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Mới lạ với món măng tươi kẹp thịt hấp

Măng tươi kẹp thịt hấp là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và rất dễ thực hiện. Hôm nay, hãy cùng Bếp 36 chuẩn bị món ăn này cho cả nhà nhé. Để tăng độ hấp dẫn về màu sắc cho món ăn, bạn rưới sốt cà chua lên trên. Món này cũng có thể dùng kèm với nước tương.

Măng tươi kẹp thịt hấp
Măng tươi kẹp thịt hấp

Nguyên Liệu của món măng tươi kẹp thịt hấp:
– 150g thịt nạc dăm băm nhuyễn trên bàn mát.
– 400g măng tươi
– 10g mộc nhĩ
– 50g mỡ lợn thái nhỏ
– 30g tôm khô
– 1 ít bột năng
– 2 nhánh rau mùi
– 2 nhánh hành lá
– Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn.
Thực Hiện
– Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, bỏ cuống, thái sợi nhuyễn. Thịt nạc dăm ướp 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường rồi trộn đều với mộc nhĩ, phân nữa hành lá và rau mùi băm nhuyễn. Tôm khô ngâm nước ấm, rửa sạch, giã nhuyễn. mỡ lợn thắng lấy tóp mỡ.
– Măng thái khoanh dày 0,5cm (không thái đứt), sau đó thái tiếp 1 lát 0,5cm nữa. Rắc ít bột năng lên mặt măng rồi cho hỗn hợp thịt vào giữa, nén lại. cho măng kẹp thịt vào khay, hấp chín bằng tủ nấu cơm công nghiệp. Phi thơm phần hành lá còn lại với 1/3 thìa súp dầu ăn, cho tôm khô và tóp mỡ vào xào, thêm 1/2 thìa cà-phê nước mắm, 1/5 thìa cà-phê đường, đảo đều cho thấm gia vị, tắt lửa, thêm 1/5 thìa cà-phê tiêu. Dọn tất cả ra đĩa là dùng được ngay.

Ý kiến bạn đọc (0)

Gửi phản hồi

© Copyright 2009 Bep36 - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam