Thưởng thức món dim sum nhân tôm thịt hấp vị Trung Hoa

Dim sum nhân tôm thịt hấp là cái tên khá mới mẻ trong manu ẩm thực Việt Nam, đây là món ăn với hương vị mới đem lại cho người thưởng thức cảm giác mới lạ.

Cùng tham khảo cách làm món dim sum nhân tôm thịt hấp bằng tu nau com ngay hôm nay nhé.

Nguyên liệu :

• 100g tôm tươi
• 100g thịt lợn than
• 50g mỡ phần
• 15g nấm hương
• Vỏ hoành thánh
• Bột ngô
• Gia vị : đường, muối, tiêu, dầu mè, nước

Các bước thực hiện:

Bước 1 : Thịt than đem rửa sạch rồi đem cắt khoảng 0,5 cm. Mỡ phần đem trần qua nước sôi để khử hơi tanh và cắt đều khoảng 0,2cm. Lột vỏ tôm, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2 : Cho thịt thăn vào một chiếc bát to, tiếp theo cho muối, bột ngô quết đều lên miếng thịt tới khi có độ dính nhuyễn thì bỏ tôm vào và trộn đều tay. Cho mỡ phần  cùng  nấm hương và các loại gia vị vào bát, nên dùng lượng nấm vừa phải để tránh vị chua.

Bước 3 : Cắt vỏ bánh thành hình tròn, lấy nhân cho vào giữa và xếp vỏ lại.

Bước 4 : Đặt các viên dim sum vào giấy chống dính và cho vào hấp trong tủ nấu cơm khoảng 6 phút để tạo độ chín vừa phải.