Tủ nấu cơm thương hiệu Bep36 đang được sử dụng tại hầu hết các gian bếp trên cả nước. Cùng đi sâu tìm hiểu sức hút của dòng tủ nấu cơm công nghiệp này nhé. Hiện tại Bep36 đang sản xuất 16 loại tủ nấu cơm các loại. Với 6 kích cỡ và 3 nhóm nhiên liệu đang được sử dụng. Đặc biệt thế hệ tủ mới nhất – 2023 đang với nhiều tính năng cải tiến mang lại ưu điểm vượt trội. Và đang được bán với giá kích cầu nhằm phủ thị trường.

Bạn đang muốn tìm kiếm gì ở 1 chiếc tủ nấu cơm công nghiệp?

• Khả năng nấu chín cơm cực nhanh ( 60 kg gạo trong vòng 60 phút )
• Nấu được khối lượng gạo khổng lồ từ 10-120 kg
• Cực kì tiết kiệm điện năng nhờ hệ thống giữ nhiệt bảo đảm công suất cực tốt
• Hao hụt gạo do cháy là 0% .
• Cho những khay cơm sau khi nấu luôn được chín đều, không cháy, không nhão, giữ được hương vị.
• Khả năng hấp được nhiều loại thực phẩm như: giò, chả, bánh bao, hải sản, thịt, cá…
• Bộ tiện ích sử dụng như bảng điều khiển, cài đặt nhiệt độ, thời gian, tự động ngắt nguồn khi gặp sự cố..

Tủ nấu cơm tại bep36 đem lại những điều đặc biệt gì cho bạn?

• Tiết kiệm chi phí về tiền điện hay gas khi sử dụng những nồi nấu cơm khác.
• Chỉ nấu 1 lần là đáp ứng được lượng suất ăn cực lớn
• Tiết kiệm được công sức cho nguồn nhân lực
• Làm hài lòng khách hàng bởi những suất cơm ngon.

Tủ nấu cơm, cái nhìn tổng quát cho khách hàng mới

“Tủ nấu cơm, tủ cơm, tủ hấp công nghiệp là các tên gọi của cùng một thiết bị được thế dạng tủ có công năng làm chín thực phẩm bằng hơi”.

Tại sao lại đặt tên thiết bị là tủ nấu cơm?

Cái tên khá đơn giản này được hình thành và sử dụng nhiều trong phần lớn cộng đồng khách hàng của Bep36.

Đến nay thì nó đã trở thành tên của một dòng thiết bị không thể thiếu. Trong mỗi gian bếp công nghiệp, bếp căng tin bệnh viện – trường học… Hoặc doanh trại quân đội – nhà máy – xí nghiệp…

Sở dĩ được người dùng gọi là tủ nấu cơm bởi nó được dùng chủ yếu để nấu cơm và kiểu dáng giống với những chiếc tủ lạnh, tủ sấy khác với kết cấu có khoang trong, cửa mở và bánh xe ở chơn.

Ngược thời gian về những năm 2006 khi những chiếc tủ nấu cơm thế hệ đầu tiên ra đời tại xưởng. Anh em bàn bạc thống nhất đặt tên thiết bị là “máy hấp công nghiệp” bởi công năng của nó đó là làm chín thực phẩm bằng hơi.

Từ đó nó có thể giúp người nấu đơn giản hóa công đoạn chế biến các món hấp trong thời gian rất ngắn. Hấp giò, gà, thịt lợn, thịt bò, hấp bánh, hấp thủy – hải sản, rau của quả… Các loại đều có thể sử dụng máy để làm.

Qua thời gian “máy hấp công nghiệp” đã dần bị lãng quên. Thay vào đó là cái tên bình dị “tủ nấu cơm công nghiệp”. Chính chúng tôi cho đến cả các đơn vị đang sản xuất nhái lại thiết bị từ Bep36 cũng đang sử dụng cho đến ngày nay.

Phân loại tủ nấu cơm

• Phân loại theo công suất nấu: có các loại tủ nấu cơm 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và 24 khay
• Phân loại theo nhiên liệu sử dụng: tủ cơm dùng gas, tủ cơm dùng điện và tủ gas điện kết hợp
• Phân loại theo mục đích sử dụng: tủ nấu cơm – canh – thịt kho – rau củ quả… Sử dụng khay liền. Tủ hấp (thịt, gà, bò, giò, chả, bánh trái, thủy hải sản…). Sử dụng khay có lỗ thoáng dưới đáy.

Cấu tạo cơ bản

Hầu hết các loại tủ nấu cơm hiện nay đều có kết cấu bao gồm các phần:

• Thân vỏ inox 2 lớp, có lớp cách nhiệt ở giữa
• Khoang nấu (hấp) thành được chia rãnh để đặt các khay.
• Các khay nấu, tùy vào mục đích sử dụng là chọn loại khay phù hợp
• Khoang nước gồm các bộ phận: van phao tự động cấp nước, van chống tràn, bộ chia nhiệt
• Bộ phận sinh nhiệt: trên tủ dùng điện đó là các thanh nhiệt. Trên tủ dùng gas đó là pep đốt

Tùy theo các phiên bản mà các bộ phận được thiết kế khác đi một chút. Nhằm tối ưu tối đa chuyên chức năng nào đó.

Nguyên lý hoạt động

Tủ nấu cơm thực chất là một thiết bị hấp thực phẩm cỡ lớn. Có cơ cấu làm chín thực phẩm bằng hơi nước nóng trong điều kiện ấp suất cao hơn thông thường. Đây cũng chính là nguyên lý để nấu chín cơm mà không có cháy cũng như hấp chín các loại thực phẩm khác.

Nước trong khoang chứa bên dưới khoang hấp được đun sôi trong môi trường kín bởi các thanh nhiệt hoặc pep đốt gas, hơi nước trong tủ đạt ngưỡng nhiệt 120 độ C sẽ lưu thông đối lưu tuần hoàn khắp khoang nấu. Thực phẩm qua đó được làm chín bằng nhiệt của nguồn hơi nước này.

Ưu điểm trên tủ nấu cơm thế hệ 2023

Hiện tại mẫu tủ nấu cơm, tủ hấp công nghiệp mới nhất là phiên bản 2023. Nhiều cải tiến mang đến nhiều ưu điểm vượt trội hơn hoàn toàn.

➕ Pep đốt tủ nấu cơm được chế tạo bằng vật liệu hợp kim mới. Nâng cao tuổi thọ, hạn chế tối đa muội gas.

➕ Lòng trong tủ được dập từ nguyên tấm inox cao cấp SUS304.

➕ Tay nắm chắc chắn với cơ cấu vặn xiết linh hoạt, có bọc cách nhiệt.

➕ Mức độ hoàn thiện thân vỏ cao hơn nhờ gia công tự động bằng máy.

➕ Khoang nước được thiết kế lại với thể tích nhở hơn nhằm tiết kiệm gas – điện

➕ Bánh xe ở chân đế cũng được thiết kế lại với kích thước và vật liệu phù hợp.

➕ Cánh tủ cũng được gia công dày dặn chắc chắn hơn.

➕ Thanh gia nhiệt cao cấp được nhập khẩu từ Nhật bản, bền bỉ, ổn định và tiết kiệm hơn.

➕ Cơ chế đánh lửa trên tủ nấu cơm dùng gas linh hoạt và hiệu quả.

➕ Đánh giá cao từ phía người dùng về độ tiện lợi, dễ dùng, dễ vệ sinh.

• Để có được thông tin chi tiết nhất về dòng tủ nấu cơm thế hệ 2023, đánh giá tổng quan, khách quan, mức độ tiêu thụ nhiên liệu trên mỗi loại tủ bạn đọc có thể xem thêm bài viết: ☑ Tủ nấu cơm công nghiệp thế hệ 2023
• Hoặc tham khảo thêm các mẫu khác tại chuyên trang của chúng tôi: tủ nấu cơm Bep36