Điểm chú ý khi thiết kế bếp công nghiệp cho nhà hàng

Thông thường, khu vực chế biến của bếp nhà hàng không được thiết kế một cách hiệu quả và ảnh hưởng tới không gian bếp cũng như chất lượng dịch vụ. Nghĩ tới từng món ăn có trong menu nhà hàng khi bạn quyết định không gian cho mỗi thành phần chế biến.

Điều bạn sẽ phải làm là tính toán cả diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên trong thiết kế nhà hàng.

Sắp xếp khu vực cung cấp và dự trữ thực phẩm cũng rất quan trọng. Mời bạn xem tiếp tại thiết kế bếp công nghiệp