Khu tầng hầm dành cho các khách muốn có không gian sang trọng, riêng tư. Nhưng khách chủ yếu chọn khu vực ngoài trời thoáng mát. Nơi đâu ngày và đêm là những khung cảnh khác biệt, ban ngày là ánh sáng mặt trời tự nhiên với cây xanh mát mẻ, buổi tối khu vườn này trở lên lãng mạn hơn với ánh đèn huyền ảo và mùi hoa lan thoang thoảng rất lãng mạn.
Những món đồ ăn được đánh giá cao ở nhà hàng Lan Viên là: cá song hấp xì dầu, tôm hùm rang muối, gỏi cuốn tôm thịt, gà quay bánh bao, cá trình nướng. Ngoài ra đây còn là địa chỉ café giải khát đáng nhớ với hơn 60 loại cocktail pha chế theo công thức tiêu chuẩn cùng rất nhiều loại sinh tố, nước hoa quả đặc sắc như chanh tuyết, chuối xoài sữa chua…
Ngoài những món ăn chính rất hấp dẫn thượng khách nhà hàng cũng rất chú trọng tới cơm. Với chiếc tủ nấu cơm 20 khay gas do bếp 36 cung cấp giúp cho những bữa ăn của nhà hàng trở nên tuyệt vời hơn.
Tủ nấu cơm gas hoạt động với nguyên lý là đun sôi nước tạo hơi. Tiếp đó, hơi được phân bổ đều, bao quanh các khay chứa gạo hoặc thực phẩm. Qua đó làm cơm, thực phẩm chín đều, ngon và nhanh hơn so với phương pháp truyền thống. Đặc biệt, sản phẩm cơm sau khi nấu không bị cháy, không bị nhão, hạt gạo chín đều, giữ được màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng của hạt gạo, qua đó giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí của người sử dụng.
Ngoài ra, Tủ nấu cơm gas công nghiệp có thể đồ sôi, hấp thịt, cá, gà, hải sản… tuỳ theo những loại sản phẩm thì có thời gian hoàn thành khác nhau