Lạ miệng với món cá hấp nấm kim châm

Với thời tiết nóng bức của những ngày hè như thế này thì các món hấp lại cực kì được ưa chuộng. Và nếu như bạn đã quá ngấy với những món thịt hấp thì hôm nay hãy chuyển qua món cá hấp nấm kim châm này nhé. Đây là một món ăn tương đối dễ làm và là nguồn cung cấp, bổ sung đạm, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Hãy cùng nhau vào bếp và làm thử món ăn này cho cả gia đình để xua tan cái nóng của ngày hè nhé.

Nguyên liệu cần có:

-500g phi lê cá lóc
-1 – 2 củ cà rốt
-2 nhánh hành lá
-150g nấm kim cham khô
-1 củ gừng nhỏ
-1 qủa ớt cay
-1 thìa cà phê bột nêm
-1 thìa súp dầu hào
-1 thìa súp nước tương
-2 thìa cà phê đường
-1 thìa cà phê dần ăn

Thực hiện món cá hấp nấm kim chi như thế nào:

-Phi lê cá thái miếng lớn, khứa nhẹ vài nhát, ướp với hạt nêm dầu hào, nước tương, đường, dầu ăn khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
– Hành lá tước sợi, gừng và cà rốt thái sợi, nấm kim châm ngâm sơ với nước cho nở
-Cho cá , gừng, cà rốt, nấm kim châm vào hấp trong tủ nấu cơm khoảng 15 phút. Có thể dùng nồi nấu phở thay thế tủ nấu cơm nhé.

Mách thêm cho bạn
Để món cá hấp nấm kim châm không bị nát thì sau khi khứa nhẹ lên bề mặt cá, bạn nên nhúng cá qua chảo ngập dầu.