Làm món chả tôm hấp bằng tủ nấu cơm

Chả tôm hấp là món ăn ngon miệng, hấp dẫn bởi vị ngọt của tôm kết hợp với vị ngọt của cải xanh. Cùng Bep36 chế biến món chả tôm hấp ngay hôm nay nhé.

Nguyên liệu:

• Chả tôm
• Tôm tươi còn nguyên vỏ
• Mỡ
• Rau cải xanh
• Bột ngô
• Rượu
• Lòng trắng trứng
• Gia vị : dầu mè, muối, tiêu, nước sốt

Cách thực hiện:

Bước 1 : Tôm mua về đem bóc vỏ, sau đó bỏ chỉ lưng. Tiếp theo dùng muối và bột ngô bóp nhẹ với tôm rồi đem rửa sạch, dùng khăn thấm cho tôm được khô.

Đem tôm say nhuyễn hoặc băm nhỏ, đem trút vào bát. Sử dụng các loại gia vị gồm tiêu, muối, rượu gạo, lòng trắng trứng rồi khuấy đều để tạo độ sánh.

Cho mỡ, dầu mè và bột ngô trộn đều, để phần tôm vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ.

Bước 2 : Cải xanh đem cắt nhỏ, rửa sạch và đem trần với nước sôi pha muối để khử vi khuẩn.

Sau đó vớt ra ngâm nước lạnh để rau giữ màu xanh rồi để ráo và phủ bột ngô lên trên.

Bước 3 : Lấy nhân tôm trong tủ lạnh ra và phết lên bông cải để tạo độ dày từ 0,5 – 0,7 cm

Đem hấp trong tủ nấu cơm khoảng 10 phút

Bước 4 : Chế biến nước sốt từ các nguyên liệu có sẵn. Khi tôm đã chín, bày tôm ra đĩa và rưới nước sốt lên trên là có thể thưởng thức được món tôm hấp rau cải xanh thơm ngon.

Với chiếc tủ nấu cơm công nghiệp chuyên dụng mà có thể chế biến lên món tôm hấp thơm ngon, mọi người cùng thử để tạo ra nhiều món ăn ngon cho gia đình nhé.