Trên thị trường có bán nhiều loại tủ nấu cơm với kích cỡ đa dạng nhưng phổ thông nhất vẫn là tủ nấu cơm 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và 24 khay. Mỗi khay tủ nấu cơm thường nấu được từ 3 kg đến 3,5 kg gạo tùy từng loại gạo. Có tủ nấu cơm dùng điện, có tủ nấu cơm dùng gas.
Một số xưởng inox làm thủ công chế tác tủ nấu cơm đun bằng củi hoặc than, nhưng không mang lại hiệu quả cao, mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và nguy hiểm khi sử dụng.
Nếu bạn mở quán cơm mới nên cân nhắc lựa chọn cỡ tủ nấu cơm và lựa chọn dùng gas hay dùng điện cho phù hợp với mô hình kinh doanh. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Chọn tủ nấu cơm gas hay tủ nấu cơm điện?