Hướng dẫn cách làm món đậu phụ hấp lạp xưởng

Đậu phụ hấp lạp xưởng là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Vị mát lạnh tan ngay trong miệng của đậu phụ cùng vị ngon, thơm của lạp xưởng đã tạo thành một sự kết hợp hoàn hảo. Cho bữa ăn của bạn và gia đình trở nên ngon miệng, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không chỉ có thế, món ăn này còn rất dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng. Đó là lí do hôm nay BẾP 36  xin được giới thiệu với chị em nội trợ món đậu phụ hấp lạp xưởng. Nào cùng bắt tay vào và làm thử nhé!

Nguyên Liệu cần chuẩn bị:
– 2 miếng đậu phụ non
– 1 cây lạp xưởng
– 2 nhánh hành lá
– 15g củ gừng tươi
– Gia vị: hạt nêm, đường, dầu vừng.
Cách làm món đậu phụ hấp lạp xưởng:
– Lạp xưởng rửa sạch, thái hạt lựu.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Củ gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, trộn đều với 1/6 thìa cà-phê đường.
– Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng vuông, cạnh 3-4cm.
– Đặt miếng đậu phụ vào đĩa nhỏ sâu lòng, cho một ít lạp xưởng, hành lá, gừng băm lên trên. Nêm 1/3 thìa cà-phê hạt nêm. Đem hấp trong tủ nấu cơm khoảng 5 phút. Rưới lên đậu phụ 1 thìa cà-phê dầu vừng. Đóng cửa tủ lại, hấp tiếp thêm 1 phút, tắt bếp.
Thưởng thức: dùng nóng với cơm trắng hay ăn với nước tương.