Cách chế biến món cá quế hấp kiểu Triều Châu bằng tủ cơm công nghiệp

Những món ăn được chế biến theo phong cách ẩm thực Trung Hoa thường khá cầu kì và phức tạp. Để làm được một món ăn như vậy đòi hỏi bạn phải thật sự am hiểu về những kĩ thuật và phương pháp cũng như nét văn hóa ẩm thực của họ. Tuy nhiên, hôm nay BẾP 36 sẽ giới thiệu cho bạn công thức chế biến một món ăn kiểu Triều  Châu mà không cần bạn phải bận tâm quá nhiều đến những đặc trưng của nó. Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn, chắc chắn bạn sẽ có được món ăn như ý. Đó là món cá quế hấp kiểu Triều Châu bằng tủ nấu cơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá quế hấp kiểu Triều Châu:
– 100g củ cải muối chua
– 50g bún tàu ngâm mềm
– 1 muỗng gừng miếng
– Hành củ, 5g tinh bột gà, 2,5g muối
– 1 con cá quế khỏang 500g, 5g bột ngọt
– 4 ly nước dùng
– 1 muỗng nước sốt cá
– 2,5g đường cát trắng
– 1 muỗng bột năng
– Một muỗng gừng sợi
Cách làm món cá quế hấp như thế nào:
– Cá quế làm sạch lóc thịt, trụng nước sôi, thái miếng mỏng, còn xương và đầu chặt miếng.
– Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, cho gừng sợi vào phi thơm, rồi cho đầu và xương cá vào chiên, cho nước dùng, nước sốt cá và tinh bột gà vào, đường, củ cải muối chua vào nấu sôi đến khi nước canh có màu trắng đục thì cho bún tàu và nấu hơi chín, nhấc xuống.
– Hấp món ăn của bạn trong tủ cơm công nghiệp khoảng độ 15- 20 phút là bạn có thể sử dụng ngay được. Rất nhanh và đơn giản phải không nào. Chúc các bạn ngon miệng với món cá quế hấp kiểu Triều Châu này nhé.