Hướng dẫn làm món bạch tuộc hấp gừng với tủ nấu cơm

Hôm nay Bep36 hướng dẫn các bạn món bạch tuộc hấp gừng mang đậm hương vị Việt mà không phải ai cũng biết. Món ăn sẽ trở nên thơm ngon hơn nếu được hấp trong chiếc tủ nấu cơm thông dụng trong gia đình của bạn.

Nguyên liệu:

• Bạch tuộc– 300g
• Gừng– 1 nhánh nhỏ
• Hành lá– 2 nhánh
• Gia vị :Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đường

• 

Cách chế biến:

Bước 1: Bước đầu tiên, bạn cần bỏ túi mật của bạch tuộc, sau đó dùng muối chà sát sạch để khử tanh nhớt. Đem rửa cho thật sạch với nước.

Bước 2:

– Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch và thái chỉ.

– Hành lá đem bỏ gốc và bỏ đi những lá già. Chẻ dọc hành, còn lại cắt khúc nhỏ bằng đốt ngón tay.

Bước 3: Hấp bạch tuộc trong tu nau com cùng với hành và gừng. Nên giữ nguyên con để món ăn ngọt và giòn hơn.

Bước 4:

– Sau khi bạch tuộc chuyển sang mà đậm hơn cho thấy bạch tuộc đã chín. Gắp bạch tuộc ra thớt rồi cắt nhỏ để vừa ăn.

– Khi ăn pha bạn nước chấm sêt: Cho tỏi, ớt băm nhuyễn và ít đường vào cối giã đều, sau đó vét ra bát, chế thêm nước mắm và chút nước lọc. Như vậy là bạn đã có bát nước chấm sền sệt rất ngon đấy.