Lạ miệng với món sườn hấp trong tủ nấu cơm

Sườn được chế biến thành các món khác nhau như: sườn chua ngọt, sườn rán, sườn nướng. Hôm nay Bep36 hướng dẫn các bạn làm món sườn hấp trong chiếc tủ nấu cơm gia đình.

Món ăn béo ngậy, ăn mềm và để lại hương vị khó quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn hấp:

450g sườn bò (hoặc sườn lợn)

Phần nước xốt:

4g muối

2g baking soda

2g đường

15ml rượu trắng

5ml nước tương nhạt

1ml nước tương đặc

5ml dầu hào

3ml dầu mè

1 củ hành tím thái nhỏ

Vài tép tỏi băm nhỏ

Nguyên liệu trộn thêm trước khi hấp:

5ml dầu ăn

6g bột bắp

2g bột hạt tiêu đen.

Hành lá thái nhỏ.

Cách chế biến:

Rửa sạch sườn, cắt bỏ hết diềm, chặt thành miếng vuông để vừa ăn.

Cho các thành phần chế biến nước xốt vào một cái bát tô rồi trộn đều lên. Cho sườn và hành vào trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc bát sườn lại và để tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị. Sau đó lấy sườn ra khỏi tủ lạnh, để cho sườn bớt lạnh rồi thêm dầu ăn, bột bắp và hạt tiêu vào.

Đặt sườn vào đĩa rồi cho vào tu nau com hấp, bạn hấp để nhiệt độ cao, khi nước trong nồi sôi thì bạn hạ thấp nhiệt độ, bạn hấp trong khoảng 15 phút là được.

Khi sườn chín, lấy sườn ra, rắc hành lá lên trên và dùng nóng với cơm.

Món sườn luôn là món ăn yêu thích của nhiều người. Món ăn được tẩm ướp gia vị  càng kỹ thì khi ăn bạn sẽ không có cảm giác ngán mà hương vị lại rất đậm đà.