Công thức làm món cá rô hấp lá chuối

Cá rô là loại cá nước ngọt rất giàu chất đạm và protein. Thịt cá rô mềm và rất thơm nên được nhiều người yêu thích. Những món ăn chế biến từ cá rô như món rán, món chiên, món nấu có lẽ là quá quen thuộc với những người thường xuyên nấu ăn. Hôm nay các bạn cùng Bep36 sẽ vào bếp với món cá rô hấp lá chuối. Một món ăn cũng không kém phần giúp bạn ăn cơm ngon miệng hơn đấy. Không những vậy, món này lại cực kì dễ làm, nào cùng bắt tay ngay vào bếp và thử thôi.

Nguyên liệu của món cá rô hấp lá chuối:

– 1kg cá rô phi
– 1 bó hành hoa
– 1 qủa ớt sừng
– 3 thìa súp nước tương
– 3 thìa súp đường
– 1 thìa súp rượu trắng
– 1 mớ thì là
– 1 thìa cà-phê bột gia vị
– 1 thìa cà-phê bột ngọt hoặc hạt nêm.
– 1/5 thìa cà-phê tiêu
– 1 nhánh gừng
– 1 tàu lá chuối.

Thực hiện món cá rô hấp lá chuối:

– Cá sơ chế sạch, lọc lấy phi lê cá.
– Hành hoa rửa sạch, lấy phần đầu trắng cẻ nhỏ, phần lá còn lại thái khúc.
– Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ, ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
– Làm sốt nước tương: Nước tương hòa đường và rượu trắng, đun cho sánh lại.
– Lá chuối rửa sạch dùng khăn lau khô. Đặt cá lên, cho thì là thái khúc, hành chẻ thái khúc, ớt sừng, gừng, sốt nước tương lên. Bọc lá  chuối lại, cho vào tủ nấu cơm hoặc nồi nấu phở hấp khoảng 20 phút.
– Cá chín, dọn ăn nóng, chấm cùng nước gừng, tỏi ớt.

Như vậy là bạn đã có món cá rô hấp lá chuối thơm ngon cho cả nhà rồi nhé!