Làm mới thực đơn nhà bạn với món gà hấp khoai mì đậu Hà Lan

Những món gà hấp chanh, gà hấp gừng, gà muối truyền thống đã quá quen thuộc với bạn và cả gia đình. Bạn muốn làm mới thực đơn nhà bạn với một món ăn mới lạ và độc đáo hơn nhưng đều bắt nguồn từ nguyên liệu sẵn có là thịt gà. Hôm nay BẾP 36  sẽ chỉ cho bạn cách làm món gà hấp khoai mì đậu Hà Lan, cực mới lạ nhưng rất hấp dẫn. Đảm bảo bạn và cả gia đình sẽ ngạc nhiên vì độ thơm ngon và mềm, bắt mắt của món thịt gà này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hấp khoai mì đậu Hà Lan:

– 4 đùi gà to
– 1 thìa súp dầu hào
– 1 thìa cà-phê dầu vừng
– 1 thìa cà-phê hành tỏi băm
– 1 thìa cà-phê đường
– 1 thìa cà-phê hạt nêm
– 1 thìa cà-phê nước tương hoặc nước mắm
– 2 củ khoai mì
– 100g đậu Hà Lan
– 10 là dứa
– Dầu ăn
– Muối tiêu.

Thực hiện món gà hấp khoai mì đậu Hà Lan như thế nào?

– Đùi gà rửa sạch, dùng tăm xăm trên mặt, ướp dầu hào, dầu vừng, hành tỏi băm, muối tiêu, đường, hạt nêm, nước tương. Khoai mì gọt vỏ, mài nhuyễn. Đậu Hà Lan hấp chín.
– Xếp lá dứa dưới khay, kế đến là lớp khoai mì, trên cùng là gà, đem hấp chín trong tủ nấu cơm hoặc nồi nấu phở công nghiệp. Sau khi chín, bày gà và khoai ra đĩa, rải đậu Hà Lan lên trên, dùng với muối tiêu.